[1]
Bakom lucka 8 döljer sig mat i chokladkalendern. Nytt för mig med choklad i maten. Det här receptet är från Arla [2] och har fått bra kritik från flera olika håll. Jag håller med, det var riktigt gott! Någon som sitter inne med ett bra choklad-i-mat-recept?
Köttgryta med chili och choklad
600 g ryggbiff
1 gul lök
2 vitlöksklyfotr
smör
2 msk koncentrerad kalvfond
1 dl vatten
1,5 tsk soya
1 tsk sambal oelek
2 dl crème fraiche
15 g mörk choklad 70%
Skär köttet i bitar och bryn i lite smör. Hacka vitlök och lök och fräs även detta. Rör i kalvfond, vatten, soya, sambal oelek och crème fraiche. Koka en stund. Låt chokladen smälta i grytan och servera direkt.
2 kommentarer till ”Lucka 8 – köttgryta med chili och choklad”
#1 Kommentera Av Malin den 8 december, 2008 @ 10:03
Åh, den har jag tänkt testa länge! Jag har tidigare gjort chili med kakao i. Gott!
#2 Kommentera Av Josefina den 11 december, 2008 @ 07:28
Spännande. Jag var ihop med en kille en gång som hällde jordgubbssaft i köttfärssåsen. Spännande det också. 🙂