Lucka 4 – annorlunda chokladbollar

Chokladbollar med nötter
och torkad frukt
10 torkade aprikoser
8-10 rutor mörk choklad
20 hasselnötter
sesamfrön

Hacka allt fint eller kör i en matberedare. Rulla bollar och rulla bollarna i sesamfrön (som rostats lätt i en torr stekpanna). Det här blir ungefär tio små bollar. Det är inte så noga med måtten här. Vill man ha fikon istället för aprikoser, så visst. Likaså om man vill ha mandlar istället för hasselnötter osv. Tycker man att tio bollar är för lite så dubbla receptet vetja.

Filed under torkad frukt och nötter | Comments (2) Skriv ut inlägg

Lucka 3 – radiokaka

Den här är kalasenkel att göra. Är kalasbra att ha i frysen, för att plocka fram och skära i skivor när man får väntat eller oväntat besök. Dessutom är den kalasgod. En kalaskaka, nej radiokaka, helt enkelt.

Radiokaka
150 g smör
300 g mörk choklad
1 dl florsocker
½ msk kanel
½ msk kardemumma
2 äggulor
fingerkex (Marie)

Smält smör i en kastrull och lägg ner chokladen delad i mindre bitar. Låt chokladen svalna. Rör ner äggulor, florsocker, kanel och kardemumma. Klä en avlång bakform i plastfolie. Varva chokladsmeten med kex. Låt kakan stelna i kylskåp över natten. Servera i skivor. Radiokakan kan frysas.

Filed under kaka | Comments (7) Skriv ut inlägg

Lucka 2 – chokladbräck

Chokladbräck
100 g mörk choklad
chashewnötter
hasselnötter
torkade aprikoser
torkad papaya
russin

Smält chokladen och häll ut i valfria bräckstorlekar på ett fat med bakplåtspapper. Pynta med nötter och torkad frukt. Låt stelna i kylskåp.

Filed under torkad frukt och nötter | Comments (7) Skriv ut inlägg

Lucka 1 – varm choklad med kardemumma

Jag värmer upp chokladkalendern med varm choklad och tända ljus till premiären av årets julkalender. Skägget i brevlådan på SVT1, klockan 07.15 för de morgonpigga, eller när som helst på svt.se. Skål för att det äntligen är december!

Varm choklad
2,5 dl mjölk
2 msk kakao
1 msk socker
½ tsk malen kardemumma
en nypa chili

Blanda kakao, socker, kardemumma och en nypa chili. Värm mjölken. Spara lite av mjölken för att kunna vispa mjölkskum. Rör ner 1-2 msk kakaoblandning i resten av den varma mjölken och häll upp chokladen i en mugg. Vispa mjölken till skum och häll över chokladen. Pynta med lite av kakaoblandningen, exempelvis genom att skaka över med en tesil(teboll).

Filed under dryck, varmt | Comments (5) Skriv ut inlägg