Lucka 19 – en riktigt god kladdkaka
Man skulle kunna tro att Carls syster flyttat in i chokladkalendern, alternativt att Leila Lindholm gjort det. Så är det inte riktigt, bara nästan. Men hon bjöd faktiskt på kladdkaka också. Och det är klart att vi inte kan ha en chokladkalender i tjugofyra dagar utan att bjuda på en kladdkaka. Det är tur att det finns de som håller ordning och reda på sådana saker. Den här varianten av kladdkaka är dessutom riktigt god. Ett Leilarecept det med, inte alldeles otippat.
Leilas kladdkaka
50 g smör
2 st ägg
2 dl strösocker
1 dl farinsocker
0,5 dl matolja
2,5 dl vetemjöl
4 msk mörk kakao
2 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
1 nypa salt
50 g mörk choklad (70%)
Vispa ägg och socker poröst. Smält smör och rör ner smör och olja i äggsmeten. Blanda mjöl, kakao, bakpulver, vaniljsocker, salt och vänd ner i smeten. Häll smeten i en smord och bröad form, strö över grovt krossade chokladbitar. Grädda kakan i knappt 30 minuter (eller hur var det nu med tiden?). Pynta med florsocker och servera med vispgrädde.
Filed under efterrätt, kaka | Comments (5) Skriv ut inlägg5 Responses to “Lucka 19 – en riktigt god kladdkaka”
Leave a Reply
well.. Leila är ju liksom drottningen av godsaker. Och speciellt chokladgodsaker. Så det klart att hon ska vara med på ett hörn eller två
Kakan låter farligt god. Och perfekt till fikat i mellandagarna. mmmmmmmmm….
Du, den SER riktigt god ut också…
Har svarat på din fråga ang nyårsmeny i en kommentar till mitt senaste inlägg. Varning! Man går upp ca tre kilo genom att bara läsa…
Trevlig helg!
Mmmm, vad gott! Vilken fantastisk kalender du har med massa goda recept som jag har lagt till i min receptbok, hoppas jag får tid att baka något nån gång… är också i tenta-tider…
…å lilla Vicke vire
Den blir inte oljig när man har i matolja. Känner man av den?
Jag reflekterade inte över att det var matolja i kladdkakan när jag åt den, den smakade kladdkaka helt enkelt. Fast det klart, man bör ju ha en neutral olja och inget annat. Men inte är den oljig, den är god.