Lucka 12 – chokladmousse

december 12th, 2008, 7:10

Det här receptet på chokladmousse har jag sneglat åt i minst ett år. Det är från fina Sisterfood och är precis vad jag behöver för att återfå chokladinspirationen, gott!

En mörk chokladmousse
100 g mörk choklad (70%)
2 ägg
2 msk kaffe (eller konjak)
2 tsk vaniljsocker

Smält chokladen. Rör ner äggulor, vaniljsocker och kallt kaffe i den smälta chokladen. Vispa äggvitorna till ett hårt skum och vänd ner även detta. Häll upp i 4 portionsformar/glas/muggar. Låt stå i kylen ungefär 3 timmar.

Skriv ut inlägg